In restaurant Mearkas hebben acht topchefs met Friese roots tijdens het Frysk Benefiet Diner een mooi geldbedrag opgehaald. Op 1 oktober werd daar het benefietdiner georganiseerd voor stichting ‘Help mij Leven’. De chefs haalden € 11.350 op voor de hulp aan Braziliaanse straatkinderen.
In Mearkas kookte chef Keef Meinderts samen met Jeroen Achtien (Inter Scaldes), Franke Osinga (De Treeswijkhoeve), Geert-Jan Vaartjes (o.m. Ode), Jan Smink (Smink), Lars Aukema (Affect) en Marc van Gulick & Seb Smit (Lauswolt).
Benefietavond
De chefs namen tijdens het Frysk Benefiet Diner 175 gasten mee op een culinaire reis. Zij bereidden elk een gang van het vriendenmenu in de vorm van een gerecht dat hen na aan het hart ligt en lichtten dat zelf aan de gasten toe. De gasten genoten niet alleen van de gerechten, maar ook van bijpassende dranken en live achtergrondmuziek.
Help mij Leven
Chef Kees Meinders heeft een bijzondere band met de stichting. Hij legt uit: “Mijn vader, die helaas twee jaar geleden is overleden, heeft zich jarenlang ingezet voor deze stichting die Braziliaanse kinderen helpt een beter toekomstperspectief te geven. Door te zorgen voor onder meer gezonde maaltijden, onderdak, onderwijs en veiligheid, probeert de stichting de kinderen toekomstperspectief te geven en ze bijvoorbeeld niet in handen van bendes terecht te laten komen.”
Frysk Benefiet Diner
Op het eind van de avond mocht voorzitter van stichting Help mij Leven een cheque in ontvangst nemen. Daar viel op te lezen dat het Frysk Benefiet Diner het mooie bedrag van € 11.350,- op heeft geleverd. Meinderts is verheugd: “Dat de opbrengst van deze avond gaat naar de stichting waar mijn vader zich met hart en ziel voor inzette, geeft een goed gevoel en het voelt ook een beetje alsof hij er bij was. Ik ben enorm blij en trots dat we zo’n mooi bedrag hebben opgehaald voor de stichting.”
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Einde voor Vapiano in Nederland: keten definitief failliet - 27 oktober 2025
- Culinaire rijkdom Haute-Savoie: kazen, wijn en vis uit het meer - 27 oktober 2025
- Tijdens de Horecava 2026 staat betaalbare luxe in de spotlight - 27 oktober 2025