Domino’s zet twee pizza’s met Harissa op het menu

Eten

Het blijft interessant om te zien hoe pizzaketen Domino’s altijd bezig blijft met nieuwe pizza’s en menu-items ontwikkelen. Naast pizza’s haal je er inmiddels ook (loaded) fries, sandwiches en allerlei kipgerechten. Daar worden nu vier nieuwe harissa-gerechten aan toegevoegd, waaronder de Pizza Vegan Chicken Harissa.

In veel eetculturen heb je een mix van gemalen pepers, kruiden en specerijen met olie die een mengsel vormen om wat pit aan eten toe te voegen. Denk aan sambal, tabasco of sriracha. In de Noord-Afrikaanse (oorspronkelijk Tunesië) keuken heb je daarom harissa. Dat wordt gemaakt van: rode pepers, puntpaprika, knoflook, olie en kruiden als komijn en koriander.

Domino’s pizza’s met harissa

Dat Domino’s het dan ook gebruikt als nieuwe saus op pizza’s, friet en broodjes is top. De Vegan Chicken Harissa bestaat uit: tomatensaus, vegan kaas, plantaardige kip, paprika, ui, tomaat en een swirl van harissasaus. Alle andere producten waar de saus op gebruikt wordt, hebben een ietwat ander thema.

Domino’s chef Wieke vertelt hoe deze nieuwe combinatie tot stand kwam: “Vaak wordt bij vegan pizza’s gekozen voor kleurrijke pizza’s met groenten, terwijl er met plantaardige vleesvarianten ook veel mogelijk is. Daarom hebben we een pizza ontwikkeld met daarop plantaardige kip. De toevoeging van de lichtpittige Harissa saus zorgt voor een enorme smaaksensatie.”

Katervoer

De drie andere gerechten waar harissa aan toegevoegd hebben een andere insteek. Die vind je namelijk als ‘hangover’ op het menu. Oftewel de Sandwich Hangover, Loaded Fries Hangover en de Pizza Hangover. Drie caloriebommen die je weer op de been helpen als je met een katertje op de bank of in bed aan het zwelgen bent.

Het broodje bestaat uit: Gouda en cheddar kaasmix, kip kebab, shoarma, paprika, ui, een swirl van knoflooksaus en een swirl van harissasaus. De Loaded Fries bestaat uit: friet, mozzarella, ui, paprika, kip kebab, shoarma, een swirl van knoflooksaus en een swirl van harissa. Niet heel verrassend ziet de pizza er als volgt uit: tomatensaus, mozzarella, kip kebab, shoarma, paprika, ui, een swirl van knoflooksaus en een swirl van harissa.

Alle nieuwe pizza’s met harissa staan vanaf deze week bij Domino’s op het menu.

Wes van Geneijgen
Laatste berichten van Wes van Geneijgen (alles zien)