De Schotse whiskydistilleerderij The Macallan heeft voor een nieuwe whisky in The Harmony Collection de handen ineengeslagen met modeontwerper Stella McCartney en haar zus fotograaf Mary McCartney. Met een gedeelde liefde voor de Schotse natuur ontwikkelden zijn de limited edition Amber Meadow.
De zussen McCartney brachten een groot deel van hun jeugd door op een boerderij op het Schotse schiereiland Kintyre. Met die achtergrond en geïnspireerd door de Schotse natuur ontwikkelden ze samen met The Macallan een derde whisky in de jaarlijkse limited edition van The Harmony Collection.
Schotse graslanden
Het Whisky Mastery Team van het merk liet zich inspireren door de Schotse graslanden en hebben de whisky gerijpt op een combinatie van sherry- en bourbonvaten. Steven Bremner, whiskymaker, zegt hierover: “Er valt zoveel te ontdekken met The Macallan Harmony Collection Amber Meadow. Het is een single malt die doet denken aan warme weiden en gerstvelden, met een rijke, naar citrus geurende afdronk.”
Smaakprofiel
Hij vervolgt enthousiast zijn verhaal: “De 100% natuurlijke zomerse avondkleur, afkomstig van onze uitzonderlijke geroosterde eiken sherry- en bourbonvaten, weerspiegelt de rijkdom van de smaak die ons te wachten staat. In de neus worden verse citrusvruchten en kamperfoelie aangevuld met hints van vanille, kokos en rijpe gerstvelden. Bij het proeven zijn tonen van eikenhout, citroen en meloen prominent aanwezig, vergezeld door smaken van een klassieke scone en amandel met groene thee, met tot slot een rijke, zoete en lange afdronk.”
Lifestyle collectie
Naast een limited edition single malt ontwierpen de zussen voor het whiskymerk ook een serie lifestyleproducten die de naam ‘Together’ hebben gekregen. Het is een collectie die bestaat uit elf verschillende items waaronder een set whiskyglazen, een glazen waterkan, ijsstempels en een veldfles met een cover van appelleer.
De Macallan Harmony Collection Amber Meadow is vanaf nu verkrijgbaar bij de betere slijterij met een adviesprijs van 185 euro. De lifestyle-collectie Together wordt exclusief verkocht als complete set en is online te aanschouwen.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- BBC kiest Matt Tebbutt als jurylid MasterChef: The Professionals - 9 september 2025
- Nieuw hotel Elements by Dutchen opent begin 2026 op Terschelling - 9 september 2025
- Bestsellers Fort Negen tijdelijk landelijk verkrijgbaar via Crisp - 9 september 2025