Alcoholvrij bier als hersteldrank? Kan gewoon!

Drinken, Nieuws

Het gevoel dat op het gebied van wetenschap er genoeg onderzoeken zijn over een bepaald onderwerp die precies het tegenovergestelde beweren, bekruipt mij al jaren. Toch zijn er sommige onderzoeken waarvan ik bij het lezen gelijk van denk: niet doodchecken. Zo is er een interessante studie geweest naar hoe een alcoholvrij bier kan dienen als alternatieve en gezonde (!) hersteldrank.

Om dit goed te kaderen duiken we in de studie ‘Fit and Tipsy’ uit 2022. Daarin wordt geconcludeerd dat er een duidelijk verband is tussen actieve, fitte mensen en het drinken van grote hoeveelheden alcohol. Dat heeft alles te maken met de conditie van hen, dat maakt dat ze twee keer zoveel kans hebben om matige of zware drinkers te zijn in vergelijking met mensen met een veel slechtere conditie.

Beloning

Er zijn genoeg mensen die na het sporten lekker een drankje doen als beloning (of om een slechte prestatie te verdrinken). Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat sporters die bier drinken na inspanning meer water verliezen dan wanneer ze water of een energie- of sportdrank drinken. Ook heeft alcohol invloed op het herstel van spieren na het sporten. Die is niet positief.

Wetenschappelijk onderzoek

Om hier een beter beeld van te krijgen hebben onderzoekers in de naam van de wetenschap een groep samengesteld van 277 mannen die deelnamen aan de marathon van München. De helft van hen werd gevraagd om drie weken voor de race en twee weken daarna elke dag ongeveer twee tot drie pinten alcoholvrij bier te drinken. De andere groep dronk een vergelijkbaar smakend placebo.

Kwaaltjes na de marathon

Lopers die een marathon lopen hebben daarna vaak last van infecties aan de bovenste luchtweg en verkoudheid. Om dit te checken werd er bij de mannen na de race verschillende malen bloed afgenomen. Hieruit bleek dat de incidentie van luchtweginfecties was 3,25 maal lager bij de alcoholvrije groep dan bij de groep met de placebo.

Ontstekingsremmende

Dit had volgens de onderzoekers te maken met polyfenolen die in alcoholvrij en normaal bier te vinden zijn. Dit zijn chemicaliën die in planten worden aangetroffen en vaak ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen hebben. Voor sporters ondermijnt alcohol deze eigenschappen bij normaal bier, maar bij alcoholvrij bier juist niet.

Alcoholvrij bier als hersteldrank

Uit een studie uit 2016 onder mannelijke atleten blijkt dat als zij 45 minuten voor een uitputtende training alcoholvrij bier dronken, ze ongeveer net zo uitgedroogd raakten als van water. Alleen met een veel betere verhouding van natrium en kalium. Om het helemaal mooi te maken: alcoholvrije bieren bevatten wel calorieën, maar meestal ongeveer 50 tot 90 per blikje of fles minder dan de meeste sportdranken.

Wes van Geneijgen
Laatste berichten van Wes van Geneijgen (alles zien)