Het Nederlandse frisdrankmerk BATU Kombucha komt dit voorjaar met twee nieuwe smaken: Forest Fruits en Passion Fruit & Mango. Beide varianten zijn gefermenteerd volgens het vertrouwde proces en bevatten geen toegevoegde suikers. De basis blijft de kenmerkende groene sencha-kombucha, maar de smaakprofielen nemen je mee op een compleet andere reis: een wandeling door een mysterieus bos of een tropische ontsnapping.
Forest Fruits
Bosvruchten staan bekend om hun gelaagde smaak. BATU combineert bosaardbeien en bramen met frambozen, zwarte en rode bessen. Dat resulteert in een rijke en tintelende kombucha. De combinatie van zoet, friszuur en aards maakt deze variant perfect voor liefhebbers van volwassen smaken. De fermentatie met sencha-thee zorgt voor een subtiele kruidige ondertoon en een licht bubbelend effect.
Passion Fruit & Mango
Voor wie liever een tropische explosie ervaart, is er Passion Fruit & Mango. Paarse passievrucht brengt een complex, bijna bloemig aroma. De mango uit India en Peru geven de kombucha een volle, zoete diepte. Dit zorgt voor een speelse balans tussen fris en exotisch, ideaal voor zomerse dagen of om de zomer in huis te halen.
Wat maakt BATU bijzonder?
BATU Kombucha wordt op ambachtelijke wijze gebrouwen. De veertig dagen durende fermentatie met een SCOBY (symbiose van gist en bacteriën) zet de rietsuiker volledig om in aroma’s, zuren en natuurlijke koolzuur. Hierdoor izijn deze kombucha’s volledig suikervrij, ongefilterd en rijk aan smaak. Geen kunstmatige toevoegingen, alleen puur fruit en thee.
Verkrijgbaarheid en prijs
Vanaf half maart ligt BATU Forest Fruits in de winkel, gevolgd door Passion Fruit & Mango enkele weken later. Verkrijgbaar bij onder andere Albert Heijn, Jumbo, Plus, Coop, Spar, Dirk, Ekoplaza, Poiesz en diverse horeca- en speciaalzaken in Nederland en België. Prijs: 250 ml – € 1,65.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Reistrends voor 2026: reizen wordt persoonlijker dan ooit - 26 oktober 2025
- Teremana Tequila breidt uit naar twintig nieuwe markten - 25 oktober 2025
- NVWA grijpt in: vegetarisch gehakt moet andere naam krijgen - 25 oktober 2025