Het nieuwe jaar op Tasty Trails trappen we gelijk af met een geweldige tip: de Philips Baristina. Vorig jaar zomer werd deze nieuwe koffiemachine geïntroduceerd en ik probeer hem sinds december uit. Eigenlijk is het de ideale machine voor iedereen die een upgrade van zijn Nespresso-apparaat overweegt, maar een volautomatische espressomachine nog een stap te ver vindt. De Baristina is de machine die deze kloof overbrugt in gemak en kwaliteit.
De Philips Baristina is een compacte espressomachine die speciaal is ontworpen voor koffieliefhebbers die verse koffiebonen willen gebruiken zonder de complexiteit van een volautomaat. De Baristina maalt, stampt en zet koffie met één enkele handeling. Jij kiest tussen een espresso of een lungo en de machine doet de rest van het werk.
Koffie drinken door de jaren heen
Het is fascinerend om te zien hoe wij als Nederlanders door de decennia heen thuis koffie drinken. Sowieso even lezen hoe een Nederlander aan de wieg heeft gestaan van Starbucks en de ‘dark roast’. Waar het begon met een koffiezetapparaat met filterkoffie, werd die omgeruild voor het gemak van de Senseo en koffiepads.
Die raakte uit de mode omdat capsulemachines als de Nespresso véél smaakvollere koffie zette. Inmiddels zitten we op het kruispunt dat steeds meer mensen een volautomatische espressomachine thuis hebben staan óf die overwegen. De Baristina is de ideale tussenstap voor mensen die de stap van capsulemachine naar volautomaat nog te groot vinden.
Baristina als ideale tussenstap
Als je thuis een capsulemachine hebt, weet je hoe makkelijk het is om een kop koffie te zetten. Zodra je de stap naar de Baristina neemt, gaat er een nieuwe wereld voor je open: die van verse koffie van bonen. Dat is een wereld van smaak en aroma’s die je met een capsule nooit gaat ervaren.
- Rijkere smaak: Doordat de Baristina verse koffiebonen maalt, biedt het een intensere en vollere smaak dan capsules.
- Voordeliger / duurzamer: Geen capsules betekent minder afval. De Baristina werkt met koffiebonen, wat niet alleen milieuvriendelijker is, maar ook voordeliger op de lange termijn.
- Meer controle: In tegenstelling tot capsules heb je met koffiebonen oneindige mogelijkheden qua smaak en intensiteit. Zo zet je altijd een kop koffie die precies naar jouw smaak is.
Voor wie?
Dat maakt dat de Baristina perfect is voor koffieliefhebbers die het gemak van capsules willen verruilen voor de rijke smaak van versgemalen koffie. De machine is namelijk intuïtief en eenvoudig te bedienen, dat maakt hem enorm gebruiksvriendelijk. Door zijn slanke ontwerp neemt hij ook niet veel ruimte in je keuken in. Het is zo de ideale tussenstap voor als je een volautomaat nog aan de prijs vindt, maar wel een upgrade zoekt die eenvoud, duurzaamheid en kwaliteit biedt.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Reistrends voor 2026: reizen wordt persoonlijker dan ooit - 26 oktober 2025
- Teremana Tequila breidt uit naar twintig nieuwe markten - 25 oktober 2025
- NVWA grijpt in: vegetarisch gehakt moet andere naam krijgen - 25 oktober 2025
Eén reactie