Super Lyan x Fabel Friet zorgt voor klassieker op de menukaart

Bars, Bartender Talk, Hotspots

Op een steenworp afstand van het Centraal Station in Amsterdam ligt een van de meest toonaangevende cocktailbars van ons land: Super Lyan. In hotel Kimpton De Witt, bereikbaar via de Nieuwezijds Voorburgwal, vind je deze eerste bar buiten Londen van cocktailguru Ryan Chetiyawardana die ook wel bekend is als Mr. Lyan. Met het voorjaar in aantocht slaat Super Lyan de handen ineen met het legendarische Fabel Friet.

Om de hoek bij de cocktailbar loop je het centrum van Amsterdam binnen en dan ook de Negen Straatjes. Daar vind je ook Fabel Friet, waar de friet inmiddels uitgegroeid is tot een van de culinaire fenomenen van het centrum. Verwacht er altijd een rij van mensen die wachten om van de friet met huisgemaakte toppings te genieten.

Fabel Friet x Super Lyan

Nu is het moment daar dat Super Lyan de handen ineenslaat met Fabel Friet en een van de legendarische snacks op het menu bij de cocktailbar komt. Er komt namelijk een limited edition van de krokante aardappelkroketjes met truffelmayonaise en vers geraspte Parmezaanse kaas. Natuurlijk is er een cocktail die hierbij ideaal past: De Winter French Martini: een cocktail met passievrucht, appel en een schuimlaag van aardappel is samen met de Fabel Friet bite het ideale recept om je borrel of avond uit mee af te trappen.

Super Lyan

Super Lyan was de eerste cocktailbar uit de Lyan-familie buiten Londen en is een begrip in de barscene. Dat heeft onder meer te maken met de locatie en het eeuwenoude pand waar het in gevestigd is. Er hangt de sfeer van de jaren ’50 van de vorige eeuw vol kleur, ronde vormen en formica. Op de kaart vind je allerlei cocktails die een link hebben met Nederland, door ingrediënten, cultuur of historie.

Super Lyan is van woensdag tot en met zondag van 17:00u tot 01:00u open.

Wes van Geneijgen
Laatste berichten van Wes van Geneijgen (alles zien)