Tijdens zomerdagen met temperaturen boven de 25 graden verandert er van alles: je tempo, je humeur en je trek. Wat je op zulke dagen eet of drinkt, maakt een wereld
Lees artikel
Amerikaanse maten in recepten: omrekenen van cups naar grammen
Het internet staat vol met Amerikaanse recepten. Bij een deel is het mogelijk om de Imperial maten met een klik om te zetten naar metrische maten. Alleen bij het grootste
Lees artikel
Muf, vlak, flets: Wat is kurk in wijn en hoe merk je het op?
Een wijn ruikt niet zoals je had gehoopt. De fruitige geur blijft uit, de neus is vlak en in je mond gebeurt weinig. Grote kans dat je te maken hebt
Lees artikel
De perfecte kooktijd voor elk ei: zacht, halfzacht of hard
Het koken van een ei lijkt heel simpel, alleen is het toch een stuk lastiger om het perfecte ei te koken. De ene keer is het te hard, te zacht,
Lees artikel
Het is makkelijk om van kliekjes wafels te maken, zo doe je dat
In Nederland zijn we dol op wafels. Het is zelfs op 25 maart Dag van de Wafel. Dat is de dag dat de wafel in het zonnetje gezet wordt. Maar
Lees artikel
De populairste pizzastijlen en waar je ze eet in Nederland
Overal in Nederland vind je wel een pizzatent of shoarmazaak waar ze ook pizza’s maken. De pizza is inmiddels echt ingeburgerd on ons land. Maar wat weten we nu echt
Lees artikel
De smaken van de lente op je bord: van asperges tot rabarber
De afgelopen dagen lijkt het al volop lente in ons land, maar officieel begint die pas op 20 maart. Het weer zorgt alvast voor het echte lentegevoel. Tijd om dit
Lees artikel
Crispy chili oil: pittig, knapperig en verslavend lekker
Crispy chili oil was ineens overal. Deze Chinese smaakmaker heeft de afgelopen jaren wereldwijd flink aan populariteit gewonnen. Dan wel onder de naam chili crisp. Deze pittige olie combineert de
Lees artikel
Noodpakket samenstellen: eten en drinken voor drie dagen
De overheid wil dat wij een noodpakket in huis hebben waarmee we het 72 uur uit kunnen houden als er een noodsituatie is. Op deze manier moeten burgers voorbereid zijn
Lees artikel
Wat te doen met overgebleven croissants? Vier smakelijke ideeën
Heb je croissants over van het ontbijt of de brunch? Gooi ze niet weg! Zelfs als ze niet meer zo vers zijn, kun je er nog van alles mee maken.
Lees artikel
Tasty Trails Test: de nieuwe Philips Baristina koffiemachine
Het nieuwe jaar op Tasty Trails trappen we gelijk af met een geweldige tip: de Philips Baristina. Vorig jaar zomer werd deze nieuwe koffiemachine geïntroduceerd en ik probeer hem sinds
Lees artikel
Stoofpotjes en stoofgerechten: warm de winter door
De winter is hét seizoen voor comfortfood. En wat is er nu lekkerder om tijdens de koude dagen om vanuit de keuken lekker de geuren van een stoofpotje of stoofgerecht
Lees artikel
De ultieme wijn-spijs combinaties voor wildgerechten
De tijd is aangebroken om te kijken wat er met kerst op tafel komt te staan. Op veel kerstmenu’s vind je altijd wel een lekker wildgerecht. Ook die gerechten verdienen
Lees artikel
Subtiele luxe: Zo tilt kaviaar je gerechten naar een hoger niveau
Kaviaar is een ingrediënt dat voor veel mensen staat voor pure luxe en verfijning. Net als truffels en een goed glas bubbels. Met de feestdagen voor de deur, kan het
Lees artikel
Zondag is de nieuwe zaterdag: ideeën voor een ideale middagborrel
Steeds meer mensen kiezen er niet meer voor om tot diep in de nacht uit te gaan. Ze genieten op een andere manier van hun vrije tijd in het weekend.
Lees artikel
Zo zorg je ervoor dat je vlees niet taai wordt en mals blijft
Er is bijna niets zo teleurstellend als een mooi stuk vlees dat taai en droog uit de pan komt. Dat overkomt je één keer, want de volgende keer weet je
Lees artikel
Fermenteren: van eeuwenoude kooktechniek die moderne trend
Fermenteren is de afgelopen jaren weer helemaal hip geworden. De eeuwenoude kooktechniek is inmiddels een moderne trend in de restaurantkeukens en thuis. Of het nu gaat om kombucha, kimchi, zuurdesembrood
Lees artikel
Langer genieten van chocola met deze bewaartips
Een paar periodes in het jaar staan in het teken van chocola. Sinterklaas is er zo een. Nu de goedheiligman weer in het land is, krijgen we een overdaad aan
Lees artikel
De juiste manier om vlees tegen de draad in te snijden
Een mooi stuk vlees kan tegenvallen als het niet de juiste garing heeft, verkeerd gesneden is en daardoor niet mals is. In veel recepten lees je dat je het ’tegen
Lees artikel
Het is heel makkelijk om thuis zelf mayonaise te maken
Een frietje zonder mayo is als een kers zonder pit. Stiekem gebruik je mayonaise vaker in de keuken dan strikt noodzakelijk. Maar heb je al ooit eens zelf mayonaise gemaakt?
Lees artikel
Een wrap perfect vouwen voor een burrito of dürüm? Zo doe je het
Het lijkt misschien lastig om een wrap perfect te vouwen, maar het is eigenlijk vrij simpel. Je gebruikt ze voor Mexicaanse burrito’s en Turkse dürüm tot gezonde veggie wraps of
Lees artikel