De Nederlandse sterrenchef Syrco Bakker heeft op Bali een nieuw restaurant geopend: Syrco BASÈ. Verdeeld over twee verdiepingen is in het centrum van Ubud een nieuw gebouw verrezen in Balinese
Lees artikel
Zo spendeer je een ideale najaars- of winterdag in Zuid-Tirol
Als er een plek in Europa is waar je in het najaar en winter kan genieten van de natuur en alle winters activiteiten dan is Zuid-Tirol in Italië wel. Helemaal
Lees artikel
7 traditionele Portugese gerechten die je ooit eens moet proeven
Met het aankondigen van een eigen Michelingids is het startschot gegeven om Portugal op de gastronomische kaart te zetten. Daar lees je de komende weken meer over als ik enkele
Lees artikel
5 ideeën voor een culinaire wandeltocht om een nieuwe stad te verkennen
Een culinaire wandeltocht is een ideale manier om een stad of regio te verkennen, terwijl je tegelijkertijd geniet van heerlijk (lokaal) eten en drinken. Zo combineer je lekker buiten zijn
Lees artikel
Strijden om de World Paella Day Cup in Valencia
Twaalf finalisten strijden op 20 september, World Paella Day, in Valencia voor de titel ‘Beste Paella-chef ter wereld’. De finalisten komen uit: Duitsland, Frankrijk, Italië, Polen, Roemenië, de Verenigde Staten,
Lees artikel
150 jaar Holland America Line vieren met cruise naar Scandinavië
Met cruiseschip MS Rotterdam VII van Holland America Line mocht ik mee op Heritage Cruise naar Scandinavië. Dit jaar viert de rederij namelijk zijn 150-jarig bestaan. Op de dag dat
Lees artikel
Beleef een culinaire herfst in het Italiaanse Zuid-Tirol
Iedere bestemming en regio heeft eigenlijk wel een ‘beste seizoen’ om er te verblijven. Dat heeft natuurlijk ook te maken met wat je er gaat doen. De Italiaanse regio Zuid-Tirol
Lees artikel
Maak zelf een reis naar Château Purcari in Moldavië
Aangezien foodtrips hier regelmatig op de agenda staan, is het altijd mooi om ook anderen eens zo’n kans te gunnen. Het wijnhuis Château Purcari uit Moldavië biedt namelijk wijnliefhebbers in
Lees artikel
Eten en drinken als een god in Porto en de Douro vallei
Leven als een god in Frankrijk is een gevleugelde uitspraak in het Nederlands, maar onlangs leefde ik een weekend lang als een god in Portugal. Op uitnodiging van Michelin Spanje
Lees artikel
Nieuw restaurant Iris in Noorwegen is alleen per boot bereikbaar
Na de documentaire over restaurant Koks op Groenland en een interview met chef Poul Andrias Ziska over deze plek ben ik enorm nieuwsgierig geworden naar restaurants op bijzondere plekken. Een
Lees artikel
Tweede Rum Week op Bonaire staat voor de deur
Dat Bonaire en rum inmiddels synoniem zijn, hebben we eind vorig jaar zelf mogen ervaren tijdens ons bezoek aan het Caribisch eiland. Deze week vindt er de tweede editie van
Lees artikel
Portugal krijgt in 2024 een eigen Michelingids, eindelijk los van Spanje
Er is dit jaar historie geschreven in de geschiedenis van de Michelingids. In 2023 is namelijk voor het laatst een gezamenlijke gids voor Spanje én Portugal uitgebracht. Volgend jaar (2024)
Lees artikel
Het Friese Harlingen heeft veel te bieden: een haven, lekkere bieren en goed eten
Het leukste van op pad zijn voor dit platform is dat je met regelmaat op plekken komt die je echt alleen maar van horen zeggen kent. Naast dat ik laatst
Lees artikel
Ontdek Leeuwarden vanuit het Notiz Hotel met culinaire verrassing Wannee
In het lijstje met mooiste steden van Nederland, scoort Leeuwarden altijd heel hoog. Alleen is het voor veel Nederlanders nét een beetje uit de richting. Eigenlijk hetzelfde wat geldt voor
Lees artikel
Hotspots Bonaire voor iedere gelegenheid van snack tot fine dining
Het is soms lastig als je op een bestemming bent om in te schatten welke restaurants voor welke gelegenheid het meest geschikt zijn. Sowieso is het lastig inschatten als je
Lees artikel De hotspots voor eten en drinken op Bonaire
Bonaire is een van de ‘Nederlandse’ eilanden in het zuidelijk deel van de Caribische Zee waar het iedere dag lekker weer is. Dat laatste maakt het een fantastische plek om
Lees artikel
Handige tips voor je eerste bezoek aan Bonaire en de Caraïben
De Nederlandse Caribische eilanden Aruba, Bonaire en Curaçao zijn voor veel (jonge) Nederlanders een ideale plek voor vakantie, om stage te lopen of een tijdje te wonen. Als je het
Lees artikel
Noord-Jutland: van Cold Hawaii naar oesters rapen in de Limfjord
Waarschijnlijk is voor iedereen de eerste trip naar Denemarken, een trip naar Kopenhagen. Voor mij is dat na het eerste bezoek met stip een van de favoriete steden van Europa
Lees artikel
Oostende omarmt de garnaalkroket met Garnaalkrokettenfestival
Het is een van de vetste (!) ervaringen van de afgelopen jaren: het Garnaalkrokettenfestival in Oostende. Toen ik er voor het eerst van hoorde, moest ik gniffelen en wilde ik
Lees artikel
De mooiste kustlijn van Europa ontdekken tijdens een wijncruise
Europa ontdekken via een cruise op een cruiseschip is misschien niet de meest voordehandliggende manier als je op het continent woont. Deze zomer heb ik de kans aangegrepen om met
Lees artikel
Op wijncruise in Zuid-Europa op cruiseschip Norwegian Escape
Een week op wijncruise met Norwegian Cruise Line (NCL) op de Middellandse Zee langs Kroatië, Griekenland en Italië. Dat was een uitnodiging waarvan ik in eerste instantie geen idee had
Lees artikel