Het heeft echt even geduurd voordat de zomer van 2024 echt op gang is gekomen. Eindelijk is het zover! De festivals trappen af, er zijn weer genoeg zonnige dagen op
Lees artikel
Hot honey is HEET en zo gebruik je het in de keuken
Bij het horen van de naam hot honey zie ik gelijk een foodie (zoals jij en ik) die op een dag in zijn keukenkastjes aan het rommelen is om net
Lees artikel
Mosselen met pastis: de perfecte balans van zilt, anijs en romig
De heren van Salud Distribution lieten onlangs een mooie fles pastis achter op de redactie. Het is de eerste (en waarschijnlijk enige) Britse pastis en wel van het gerenommeerde ginmerk
Lees artikel
Pittige paddenstoel taco’s met frisse korianderyoghurt
Exotische paddenstoelen die in Nederland zijn gekweekt zijn inmiddels op grote schaal verkrijgbaar. Denk daarbij aan oesterzwammen, shiitakes en koningsoesterzwammen. De paddenstoelen zijn rijk aan vezels, eiwitten, vitamines en mineralen
Lees artikel
Tartiflette met reblochon is een ultiem kaasfeestje
Een weekend lang in februari genieten van wijn, crèmants en heel veel kaas tijdens Wine, Cheese, Enjoy in Luxemburg zorgt voor heel veel inspiratie. Zo waren er in de Moselle-regio
Lees artikel
Tiramisu met de Yuzucello van Koreman’s is het perfecte kerstdessert
De gebroeders Koreman uit Breda hebben weer een bijzondere limoncello gemaakt. Hier kwam namelijk hun limited edition Yuzucello binnen. Dat is inderdaad een limoncello die gemaakt is met yuzu in
Lees artikel
Hartig Turks yoghurtontbijt: Çilbir met gerookte eieren
Çilbir, je spreekt het uit als tsjulbur, is een Turks gerecht met eieren dat vaak wordt gegeten als ontbijt of lunch. Het is heerlijk met een kruidige yoghurt en pittige
Lees artikel
Ribeye op auberginepuree met geroosterde worteltjes en ansjovisboter
Als je wat mooie stukken vlees ziet liggen bij de slager, dan heb je waarschijnlijk zin om er gelijk iets mee te doen. Maar een groot en mooi stuk vlees
Lees artikel