De beste steak ter wereld komt uit Australië en die werd gekozen in Amsterdam. Tijdens de World Steak Challenge 2026 is de Senku Pure Wagyu van Paradigm Foods uitgeroepen tot
Lees artikel
A Butcher’s Family: een boek met verhaal achter Dierendonck
De Belgische ambachtelijk slager Hendrik Dierendonck legt zijn visie op vlees en het slagersvak vast in een nieuw boek. Dierendonck, A Butcher’s Family vertelt het verhaal van drie generaties van
Lees artikel
Dineren bij Vlees & Co Eindhoven: de Meat Experience van 80 euro
Het nieuwe steakrestaurant Vlees & Co aan het Wilhelminaplein in Eindhoven is sinds begin juli geopend. Het is de vierde zaak naast de restaurants in Arnhem, Nijmegen en Amsterdam. De
Lees artikel Vlees & Co opent grootste restaurant tot nu toe in Eindhoven
Vleesrestaurant Vlees & Co heeft vandaag een nieuwe vestiging geopend aan het Wilhelminaplein in Eindhoven. Het is de vierde locatie van de keten, na eerdere zaken in Arnhem, Nijmegen en
Lees artikel
Domino’s vertaalt 1 aprilgrap naar echte All You Can Eat Pizza
Pizzaketen Domino’s heeft dit jaar 1 april aangepakt voor het lanceren van een tijdelijke pizza. De grap draaide om ‘All You Can Eat Delivery’, waarbij klanten zogenaamd onbeperkt pizza konden
Lees artikel
Jumbo hervat vleesreclames omdat klanten vlees nu elders kopen
Supermarktketen Jumbo hervat reclame en aanbiedingen voor vlees. De keten stopte daar in 2024 als eerste mee, maar ziet de vleesverkoop sindsdien teruglopen. Klanten blijken namelijk niet minder vlees te
Lees artikel
Vlees & Co opent in mei het grootste restaurant in Eindhoven
Restaurant Vlees & Co zet de volgende stap in haar landelijke groei met de opening van een vierde vestiging in Eindhoven. Het restaurant opent in mei de deuren aan het
Lees artikel
EU verbiedt diernamen voor plantaardige vleesvervangers
De Europese Unie (EU) heeft een gedeeltelijk verbod vastgesteld op diernamen voor plantaardige vleesvervangers. In Brussel bereikten het Europees Parlement, de Europese Commissie en de lidstaten een akkoord over strengere
Lees artikel
Genieten tijdens Spaanse El Capricho-avond bij Vlees & Co Arnhem
Bij Vlees & Co in Arnhem stond onlangs het rundvlees van Bodega el Capricho een avond centraal. Deze Spaanse zaak is een van de beste steakrestaurants in de wereld. Op
Lees artikel
ABN AMRO: vlees en zuivel komende jaren flink duurder
De prijzen van vlees en zuivel in de supermarkt gaan de komende jaren verder omhoog. Dat voorspelt ABN AMRO in een nieuw rapport. Dat komt omdat er steeds meer boerenbedrijven
Lees artikel
Rundvleesprijs naar recordhoogte: biefstuk en hamburgers duurder
De prijzen van rundvleesproducten zoals hamburgers, biefstuk en rundergehakt stijgen fors door een wereldwijde schaarste aan runderen. In Nederland ligt de prijs van slachtvee inmiddels 9 procent boven het vorige
Lees artikel
Zo zorg je ervoor dat je vlees niet taai wordt en mals blijft
Er is bijna niets zo teleurstellend als een mooi stuk vlees dat taai en droog uit de pan komt. Dat overkomt je één keer, want de volgende keer weet je
Lees artikel
De juiste manier om vlees tegen de draad in te snijden
Een mooi stuk vlees kan tegenvallen als het niet de juiste garing heeft, verkeerd gesneden is en daardoor niet mals is. In veel recepten lees je dat je het ’tegen
Lees artikel
Dit is de meest veilige en snelste manier om vlees te ontdooien
Op het laatste moment erachter komen dat het vlees dat je ’s avonds wil eten nog moet ontdooien, is nooit fijn. Daarom is het de hoogste tijd om te kijken
Lees artikel
1NUL8 opent toegankelijk barbecuerestaurant Let’s Meat
In Rotterdam gaat deze week een nieuwe telg in de 1NUL8-familie open: barbecuerestaurant 1NUL8 Let’s Meat. Het is een vleesrestaurant anno nu waar je naast een ruim aanbod aan toffe
Lees artikel
Bij Sagardi in Amsterdam proef je de essentie van Spaans Baskenland
Restaurant Sagardi zit inmiddels al bijna vier jaar aan de Spuistraat in Amsterdam en je proeft er de essentie van Baskenland. Na de pandemie is het dé plek in de
Lees artikel Jumbo stopt als eerste supermarktketen met aanbiedingen op vlees
Supermarktketen Jumbo is de eerste supermarkt in Nederland die stopt met de van/voor aanbiedingen op vers vlees. Vanaf eind mei zijn deze promoties voor vers rundvlees, vers varkensvlees en verse
Lees artikel
Dit is wat je moet weten over het duurste vlees ter wereld: Wagyu
Wagyu is het meest exclusieve en waarschijnlijk legendarische rundvlees ter wereld. De naam is een samenstelling van twee Japanse woorden: Wa (land) en Gyu (rund/koe). Dat dit rundvlees zo’n status
Lees artikel Hoe zit het nou met de vleesconsumptie in Nederland?
In de week waarin Dierendag valt komt er inmiddels traditiegetrouw ook altijd een onderzoek of rapport online waaruit zou moeten blijken dat we in Nederland steeds minder vlees gaan eten
Lees artikel
Het geheim van de perfecte biefstuk: zo maak je ‘m stap voor stap
Het geheim van de perfecte biefstuk is thuis culinair genieten zoals je nog nooit hebt gedaan. De perfect bereide biefstuk is namelijk een culinair genot waar iedereen vrolijk van wordt.
Lees artikel
Zo maak je de perfecte biefstuk in de airfryer
Dat je in een airfryer meer klaar kan maken dan alleen friet en snacks weet iedereen wel. Maar wat is dan echt lekker om te maken? De eerste experimenten met
Lees artikel